Room service de la rue Charles Pathé

Spice Cowboy

31 mars 2006

Involtini Alessandro

Nous avons la chance d'avoir près de la maison un restaurant italien qui fait de très bonnes pâtes et viandes, chez Alessandro. Pas la peine d'y aller pour leurs pizze, très correctes, certes, mais san rien d'extraordianaires, par contre, leurs involtinis des innocents sont... exceptionnelles !Bien entendu, je n'ai jamais percé à jour leur recette, mais ça m'a inspiré une variation sur le même thème dont je vous livre ici les secrets.Par personne, il vous faut : une escaloppe de veau une tranche de speck 1/4 de boule de... [Lire la suite]
Posté par saareka à 07:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]