Room service de la rue Charles Pathé

Spice Cowboy

09 mai 2006

La salade d'oranges d'Ester

Après la paella, il fallait un petit dessetr léger, alors j'ai fait la salade d'oranges que je dois à ma chère amie Ester (coucou ma belle !), mais qui est un classique du sud : Pour 6 personnes :5 grosses oranges2-3 càs d'eau de fleur d'orangerun petit peu de cassonadede la canelle selon votre goût... Il suffit de peler les oranges à vif et de les couper en rondelles, de saupoudrez de cannelle et de sucre, puis d'arroser de fleur d'oranger.Laissez quelques heures au frais et vous avez un merveilleux dessert frais et léger !... [Lire la suite]
Posté par saareka à 18:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

09 mai 2006

Pendant que certains sont au japon...

Le room service se met à l'heure espagnole !En faisant qq chose que je ne fais pas d'habitude parce qu'il y a à la maison un allergique aux trucs "à pattes et à antennes" qui viennent de la mer...Une paella donc ! Pour 6, j'y ai mis400 g de riz (arborio)100 g de jambon espagnol100 g de chorizo fort200 g de porc maigre100 g de petits pois (frais, si si, j'en ai trouvé !)3 cuisses de pouletquelques moules (bien difficile d'en trouver en ce moment)6 langoustines6 crevettes roses1 tomate1/2 poivron rougeDu persil2 g de... [Lire la suite]
Posté par saareka à 07:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]