Room service de la rue Charles Pathé

Spice Cowboy

21 juin 2006

L'été est là, vive le clafoutis !

Classiquissime clafoutis, mais délicieux aussi! Les cerises sont sucrées, juteuses et abordables cette année, profitons en !
J'ai presque hont de vous mettre ici ma recette de clafoutis tellement elle est simple, mais pour un beau clafoutis 6-8 personnes, il faut :

500 g de cerises
1/4 de litre de lait
4 oeufs
50 g de beurre + un peu pour le plat
110 g de sucre
80 g de farine
1 sachet de sucre vanillé


Il faut, et c'est le plus long, dénoyauter les crises, et les mettre dans un plat à four beurré. Préparez ensuite la pâte en battant les oeufs avec le sucre jusqu'à mousser, puis ajouter le lait, le beurre fondu et enfn la farine. Le tout ressemble à une pâte à crêpe.
Verser tout simplement sur les cerises, et enfournez à four 180 ° pendant 45 mn environ.
15 mn avant la fin, saupoudrez de sucre vanillé (je ne mets que la moitié du sachet, en fait...)

ABRACADABRA !

clafoutis

Posté par saareka à 10:37 - 5 - Desserts - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    WAOW!!! Il est beauuuuuuuu!!!!! Miam, miam. Il t'en reste une part?

    Posté par Clairechen, 21 juin 2006 à 13:41
  • Très joli clafoutis !
    Nous avons pratiquement la même recette, j'y ajoute juste 1/2 jus de citron et un peu de kirsch.

    Posté par Sylvie, 21 juin 2006 à 16:05
  • Le Kirsch

    J'y ai bien pensé, et je me suis dit "bah, va pour la prochaine fois !". De même que j'ai envisagé de faire infuser de la badiane dans le lait... Ca aussi, je crois que je vais tester !
    Et non, Clairechen, tout à disparu (c'est le problème du clafoutis...)

    Posté par Féfile, 21 juin 2006 à 17:26
  • SI

    je comprends bien, il n'est pas à "ta manière" .......

    Posté par Françoise, 21 juin 2006 à 19:02
  • Et dire...

    ... qu'on continue de chercher des adresses de resto...

    Tu m'en gardes une part, dis ?

    Posté par Don Quichotte, 22 juin 2006 à 17:57
  • NON

    Don Quichotte, tu n'auras pas de part
    tout a été mangé ! et tu n'auras pas de clafoutis "à ma manière dimanche"

    Posté par Françoise, 23 juin 2006 à 12:59
  • trop dur !

    Ca c'est de la menace !!

    Posté par féfile, 24 juin 2006 à 11:45
  • CE N'EST PLUS

    une menace - c'est un fait - nous passons aux actes - Il n'y aura pas de clafoutis dimanche !
    rassure toi, il y aura des desserts qui valent le clafoutis "à ma manière" !.

    Posté par Françoise, 24 juin 2006 à 12:29
  • Pff...

    Trop dur, et moi qui ai travaillé pourtant !

    Posté par Don Quichotte, 25 juin 2006 à 10:54

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