Room service de la rue Charles Pathé

Spice Cowboy

13 mars 2007

Simplissimes spaghetti aux coques

Les coques sont un petit coquillage délicieux que les gens hésitent à consommer parce que, comme tous les coquillage fouisseurs, il n'est pas surprenant de trouver beaucoup de sables dedans.Comme sa consoeur la palourde, la coque se marie extrêmement bien avec les pâtes (Ahhh, les spaghetti vongole de Venise !), et je trouve dommage de passer à côté de se plaisir :Pour 2 personnes :1 litre de coques1 bonne poignée de spaghetti de bonne qualité (barilla n°5 ou De Cecco n°12 ont mes préférences)1 petit oignon10 cl de vin blanc sec2 càs... [Lire la suite]
Posté par saareka à 04:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]