Room service de la rue Charles Pathé

Spice Cowboy

24 septembre 2007

Tarte aux figues et mousse noirssime

Avec mon homme aux commandes de son nouvel appareil photo numérique, je vous présente une tarte simple,  efficace et tout à fait de saison : la tarte aux figues ! Je ne vous cache pas que, achetant ma pâte feuilletée plutôt que de la faire, l'opération devient d'une simplicité confondante. Pour une tarte 8 personnes environ :1 pâte feuiletéeun petit kilo de figues bien mûres10/15 g de beurre1 cuillère à soupe rase de sucre vanillé. Préchauffez votre four à 180°.Passez les figues sous l'eau.Dans un plat à tarte ,... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Tonkastu moelleux à souhait

Il y avait comme une envie de japon ces jours ci à la maison. Orgie de sushi livrés pour un soir de flemmagite aiguë, et un premier vrai tonkatsu à mon palmarès...   Le tonkatsu, c'est un grand classique de la cuisine "facile" japonaise : une escalope de porc pané servie avec une sauce ressemblant un peu à du ketchup et du chou chinois coupé fin.   Grâce à Cléa, je m'étais lancée dans un chikenkatsu il y a quelques mois... C'était pas mal, mais là, je commence à maîtriser ^_^ C'est dans les... [Lire la suite]
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05 septembre 2007

Un dîner les pieds sous la table !

J'avoue, je n'ai rien fait dans la recette qui suit... j'ai laissé mon homme aux fourneaux, et j'avoue que c'était un vrai bonheur... Et non, ce n'est pas parce que j'ai pu faire ma flemmarde, mais bien parce que c'était bon "en vrai" ^_^Je laisse donc la parole, enfin, la plume, à Monsieur mon homme pour la suite !*****pesce spada alla ghiotta Rouleaux d'espadons farcis, à la sauce tomate La recette de base: 200g de tomates passées4 feuilles de basilicsel250g chapelure100g d'olives dénoyautées, hachées3 cuil. à... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Mon nouvel meilleur ami

J'ai un nouvel ami tout beau tout fringant, la robe luisante et très vif...Je l'ai gagné à la pêche à la ligne organisée pour fêter mon non anniversaire il y a 15 jours, entre la dinette en plastique et le truc à faire les bubulles magiques de savon.Non, ce n'est pas un poisson rouge, ce n'est pas Némo ni un labrador en peluche. Non, en fait... Un rice cooker est enfin entré dans ma vie !^_^Apparemment ça a été difficile de m'en trouver un qui soit pas encombrant et de capacité suffisante pour faire mon riz à sushi en une seule fois,... [Lire la suite]
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