750 grammes
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Room service de la rue Charles Pathé
11 mars 2006

Un peu de soleil dans les assiettes : le tajine poulet / citron / olives

Grand classique de la cuisine méfiterranéenne, que ce tajine. j'en ai mangé un délicieux au maroc, et la simplicité de la recette est formidable : il suffit d'un plat type cocotte en terre ou en fonte pour que le tajine cuise comme il faut. je suppose...
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9 mars 2006

Hier soir Julien nous a préparé encore un bon petit plat...

Hier soir Julien nous a préparé encore un bon petit plat...
Un filet mignon en croute !Vous trouverez la recette sur Marmiton, et je vous présente le résultat !
23 février 2006

Un osso bucco qui veau le coup !

Un osso bucco qui veau le coup !
L'osso bucco peut être terrible lorsqu'il est gras comme à la cantine , mais fait maison, c'est un régal. La recette qui suit est une variation sur plusieurs recettes trouvées de ci de là, notamment dans le tentant Les Tables d'Italie qui arrive à réveiller...
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