Room service de la rue Charles Pathé

Spice Cowboy

17 mars 2007

Pain au micro-onde

Je vous avais déjà parlé de Yakitate ja-pan, un manga de Takashi Hashiguchi. Le tome 9 est sorti dans lequel Azuma, notre héros boulanger nous propose son "Ja-Pan n°3", le pain au micro-onde ! Je me suis bien entendue empressée de tester la recette pour vous ! Pour 4 petits pains 100 g de farine75 ml de lait8 g de beurre4 g de levure chimique9 g de sucre1 g de seldu sésame noir Mettez dans un bol allant au micro-onde le lait et le beurre : 30 s à 600 w.Fouettez le mélange pour finir de faire fondre le... [Lire la suite]
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14 mars 2007

Diamant de sel du Cachemire

Une collègue m'a offert un sel étonnant venu du fin fond du Pakistan : de gros blocs de sel roses qui auraient été familiers de la table d'Alexandre le Grand - rien de moins !Les mines de sel du Pakistan se trouvent dans la chaîne himalayenne, dans la région de Khewra. Ces mines sont exploitées depuis 350 avant JC environ, ce sont les plus vieilles et les plus grandes mines de sel connues.Le sel fossile provient des dépôts souterrains formés au cours des millénaires par assèchement des lacs intérieurs. Le sel en provenance de ces... [Lire la suite]
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