Room service de la rue Charles Pathé

Spice Cowboy

16 mars 2007

carpaccio pour changer...

Avec de la fêta, quelques petits cubes de concombre, et pas mal de poivre ! Essayez, c'est tout bête et ça donne plein d'idées pour tenter de nouvelles saveurs !
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15 mars 2007

Une descente chez Kioko

Il est comme ça, mon homme ! Il a envie de Gyoza, alors il va chez Kioko, la fameuse boutique de la rue des petits champs à Paris, et lorsque je rentre le soir je trouve : Vous pouvez voir sur la photo plus ou moins de gauche à droite et haut en bas : Des bonnes bières Kirin (avec les gyoza, il n'y a pas mieux !), du thé vert aromatisé Asahi, de la sauce soja, des jolies soba au sarasin, des shiitake, des poki chocolat (il parait qu'il en existe aussi au melon !). Mon instintc me disait que nos mikado,... [Lire la suite]
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15 mars 2007

Mobilisation Générale pour l'eurovision / Calling up for Eurovision

Comme vous le savez tous désormais, pour la première fois depuis ... le début, c'est un vrai bon groupe (les Fatals Picards) qui représentera la France au concours de l'Eurovision dont la finale se tient à Helsinki le 12 mai ! Sachant qu'on ne peut pas voter pour l'artiste représentant son pays de résidence, motivez vos amis vivants à l'étranger à voter pour la France le 12 mai !   As everybody knows now, for the first time since... the begining, a real good band (les Fatals Picards) will represent France at the... [Lire la suite]
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14 mars 2007

Diamant de sel du Cachemire

Une collègue m'a offert un sel étonnant venu du fin fond du Pakistan : de gros blocs de sel roses qui auraient été familiers de la table d'Alexandre le Grand - rien de moins !Les mines de sel du Pakistan se trouvent dans la chaîne himalayenne, dans la région de Khewra. Ces mines sont exploitées depuis 350 avant JC environ, ce sont les plus vieilles et les plus grandes mines de sel connues.Le sel fossile provient des dépôts souterrains formés au cours des millénaires par assèchement des lacs intérieurs. Le sel en provenance de ces... [Lire la suite]
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13 mars 2007

Simplissimes spaghetti aux coques

Les coques sont un petit coquillage délicieux que les gens hésitent à consommer parce que, comme tous les coquillage fouisseurs, il n'est pas surprenant de trouver beaucoup de sables dedans.Comme sa consoeur la palourde, la coque se marie extrêmement bien avec les pâtes (Ahhh, les spaghetti vongole de Venise !), et je trouve dommage de passer à côté de se plaisir :Pour 2 personnes :1 litre de coques1 bonne poignée de spaghetti de bonne qualité (barilla n°5 ou De Cecco n°12 ont mes préférences)1 petit oignon10 cl de vin blanc sec2 càs... [Lire la suite]
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06 mars 2007

Un fabuleux test débile

Merveille des merveilles, en ces temps d'indécision chronique, internet vient à notre rescousse et propose de choisir pour nous le candidat pour lequel nous devons voter. Grâce à Quelcandidat.com, vous allez pouvoir découvrir de quel candidat vous êtes le plus proche et ainsi ne pas avoir à vous fatiguer à lire les programmes et propositions aussi abscons qu'insipides. Vive la politique prédigérée ! Bon, une fois le teste fait, ne vous étonnez pas d'avoir des résultats surprenant : j'ai, grâce à eux, découvert mon amour pour... [Lire la suite]
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06 mars 2007

Votez pour les Fatals Picards à l'Eurovision !

Ce n'est pas tous les jours que je milite, mais la cause en vaut la peine (ou pas... !), ce soir c'est la sélection française pour l'Eurovision.Je ne vous cache pas que l'Eurovision n'est pas "my cup of tea", mais cette année, je ne peux qu'être motivé: Les Fatals Picards, l'un des groupes les plus drôles de la scène française a été sélectionné par France 3 comme l'un des groupes parmi lesquels les téléspectateurs devront choisir LEUR candidat pour aller à Helsinki à la finale.J'admets, L'Amour à la Française n'est ma... [Lire la suite]
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04 mars 2007

Chocolats russes

J'ai régulièrement l'occasion de faire ma culture gastronomique étrangère, mais s'il y a un domaine où je m'incline devant la créativité des russes, c'est celui des confiseries au chocolats !Pour les emballages, tout d'abord, qui sont souvent le plus improbable possible, même pour une simple plaquette de chocolat, en papiers dorés, gauffrés, illustrés au point que les assortiments Lanvin de Noël peuvent aller pointer à l'ANPE... Pour ce qui est à l'intérieur ensuite, parce que ça frise la folie créatrice. il n'y a souvent de... [Lire la suite]
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03 mars 2007

Dîner au Fifteen Cornwall made in Jamie Oliver

Le concept des restaurants "Fifteen" (il y en a 3 pour l'instant, Londres, Cornouaille et Amsterdam) est de faire des restaurants branchés qui servent une cuisine dans le style Jamie Oliver mais qui soit aussi un lieu d'intégration via la cuisine pour des jeunes en très grande diffficulté (SDF, drogués, etc.)Tout est parti d'une émission de "télé réalité" il y a environ 5 ans ou l'on pouvait suivre Jamie Oliver tenter de fonder le premier restaurant, trouver les financements, les personnels à la fois capables... [Lire la suite]
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03 février 2007

Galette au thym

Découverte totalement fortuite hier soir : la galette au thym.J'avoue, j'ai triché, j'ai acheté des galettes fraiches au supermarché hier soir en rentrant. Elles étaient belles, et avaient le mérite de ne pas nous obliger à manger à 21h30. Ma grand mère aurait pensé que les jeunes ne prennent plus le temps de rien, mais bon.Pour me faire pardonner, je vous livre les proportions de la recette familiale :200 g de farine de sarasin50 g de farine de froment1 grosse pincée de gros sel1 oeufde l'eauTamisez les farines puis ajoutez l'oeuf et... [Lire la suite]
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