Articles populaires – Room service de la rue Charles Pathé

27 février 2009

Cake au potimarron vert

J'ai longtemps pensé ne pas aimer les courges, à part les courgettes. Le potiron, c'était beau dans le jardin de ma grand-mère ou de mon oncle, mais ça devenait mon pire cauchemar dans la soupe ( "avec 10 bonnes pierres de sucre", comme disait ma mémé...

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Tags: cake, courge, gâteau, potimarron

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10 novembre 2006

Back to the basics : le flan !

Simplissime recette que celle-là, mais délicieuse aussi. 10 mn de préparation, 30 mn de cuisson, inrattable : le FLAN ! Ca me rapelle des souvenirs d'enfance, ceux de la pâtisserie qu'on peut acheter même avec presque rien en poche, ou celle qui calle...

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14 février 2011

Chouchou

Hiver, saison du chou. Mais que faire avec ça, quand la cantine vous en offre en salade 365 jours par an ?: Si vous n'avez vraiment pas envie de le manger, je vous propose quelques expériences façon "C'est pas sorcier" par là. Sinon, vous pouvez toujours...

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28 décembre 2006

Royal Chapon

Plat rare et facilement "ratable", le chapon est une volaille qui se mérite. Pas forcément vis à vis du prix, puisque comparé à d'autres plats traditionnellement festifs, on peut faire manger 10 personnes sur un chapon à 35 €, mais par le temps que nécessite...

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7 février 2008

J'avoue !

Je me prélasse, je fais le pacha, je m'encroute... en bref, je ne cuisine guère ces temps ci. J'admire ceux qui conservent une régularité de métronome dans leurs posts et qui trouvent le temps de lire, d'aller au cinéma et d'aider les copains. Heureusement,...

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25 avril 2007

Retour de chez Tang

Samedi dernier, en vue de faire de sushis (il faut que je pratique, depuis que j'ai pris un cours fort intéressant il y a 15 jours), je suis allée m'approvisionner chez Tang et ExoStore... C'était une bonne surprise : il y a beaucoup plus de produits...

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21 juillet 2007

Concert, Cakes et Potter

Soirée chargée hier soir puisque débutant avec Oldelaf & Monsieur D à la péniche El Alamein... Qui dit concert dit munitions pour tenir le coup (ou plutôt pour tenir la bière), j'avais donc fait 2 cakes salés sur la base maintenant bien connue des cakes...

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17 octobre 2006

Filets de rougets origan et citron

Une recette toute simple pour un dimanche soir sain : Filets de rougets, purée aux olives et brocoli al dente ! Julien a, grâce à cela et surtout à Chef Simon , appris à lever des filets à cru. Intéressant, mais la prochaine fois, je le demanderai à mon...

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21 décembre 2007

Noé, la vigne et la Géorgie

Pour ceux qui ne le savent pas encore, la Géorgie est le seul vrai berceau de la civilisation. Foin de Sumer, passez votre chemin, pharaons, adieu, Babylone... ! D'après vous, où se situait le pays bienheureux des Hyperboréens qu'Apollon fréquentait assidument...

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24 septembre 2007

Tarte aux figues et mousse noirssime

Avec mon homme aux commandes de son nouvel appareil photo numérique, je vous présente une tarte simple, efficace et tout à fait de saison : la tarte aux figues ! Je ne vous cache pas que, achetant ma pâte feuilletée plutôt que de la faire, l'opération...

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13 octobre 2007

Y'a rugby, ce sera peut être pizza...

Mon Darth Tatter s'est chabalisé à l'approche du match de ce soir ^_^ Pas de post culinaires ces temps ci, la maison est occupée à d'autres choses. Mais par contre on ne se refuse pas de petits plaisirs comme ces merveilleux Poky aux goûts étranges......

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29 décembre 2006

Les paniers de Noël

Classique depuis quelques temps sur la blogosphère : Qu'ai je mis dans mes paniers de Noël ? Du classique pour tout ou presque dont vous trouverez les recettes sur Marmiton : le pain d'épices légé sans oeuf ni beurre, sous forme de petit muffins individuels,...

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5 mars 2006

L'attaque des choco muffins !

Les essais du week end n'ont pas été des réussites enthousiasmantes ! Samedi, sur la base de la pâte à muffin de maya l'abeille, j'ai tenté des muffins fruits rouges (pas mal mais les fruits ont rendu beaucoup trop de liquide) et chocolat (bon au goût,...

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7 mars 2006

Où l'on parle de brioche...

Vous l'avez donc compris, il y avait de la pâte à brioche au réfrigérateur hier soir... Mais qu'ai-je donc mis dans cette préparation ? Pour une brioche moyenne, j'ai mis : 175 g de farine 50g de beurre 2 oeufs 10 g de sucre vanillé et 5 g de sucre blanc...

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23 avril 2006

Trilogie de desserts pour un dimanche en famille : le semi-freddo citron abricot

La base du semi-freddo a ceci de formidable qu'elle supporte preque toutes les garnitures de votre imagination, et que ça permet de faire une quasi crème glacée sans sorbetière...La recette est inspirée de celle de Jamie Oliver. La base pour 6 personnes...

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9 mai 2006

La salade d'oranges d'Ester

Après la paella, il fallait un petit dessetr léger, alors j'ai fait la salade d'oranges que je dois à ma chère amie Ester (coucou ma belle !), mais qui est un classique du sud : Pour 6 personnes :5 grosses oranges2-3 càs d'eau de fleur d'orangerun petit...

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20 mai 2006

Le gateau ricotta et miel

Je suis tombée dans mon magnifique bouquin de recettes italiennes sur l'ancêtre du cheesecake, le "miele e ricotta" de la région de Basilicate, qui remonte probablement à l'antiquité, puisque l'on sait que nos lointains parents adoraient les laitages...

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13 décembre 2010

Les quenelles familiales

Non seulement je ne poste plus sur mon blog, mais si je le fais, c'est pour vanter les réussites culinaires de Monsieur Mon Mari... Tout se perd ma bonne dame ! Soyons honnête, si la réussite lui revient, la recette est inspirée d'une tradition familiale...

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15 mars 2008

menu thailandais

Je me suis enfin décidée à faire un peu de cuisine thaïlandaise à la maison. Un peu stressée peut-être d'avoir la main lourde sur le piment ^_^ Lorsque je suis tombée nez à nez avec de la citronnelle fraiche chez le primeur, je n'ai plus eu d'excuse......

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2 mars 2008

Le porc au miso à la canadienne

Depuis quelques temps déja, je cherchais à utiliser un sympathique Objet Culinaire Non Identifié venu tout droit de Vancouver : la sauc au Miso de chez Naam, improbable restaurant végétarien de Vancouver, ouvert 24h/24... L'une des recettes de ce restau...

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2 septembre 2007

Mon nouvel meilleur ami

J'ai un nouvel ami tout beau tout fringant, la robe luisante et très vif... Je l'ai gagné à la pêche à la ligne organisée pour fêter mon non anniversaire il y a 15 jours, entre la dinette en plastique et le truc à faire les bubulles magiques de savon....

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18 mai 2007

Encore des sushis ??

Lorsque l'on est dans une série, autant extrapoler un peu... Sushi, donc, mais je me suis amusée à tenter des choses un poil nouvelles pour moi qui n'avait appros que le sushi / maki de base. Je me suis donc amusée à faire de l'omelettes roulée tout comme...

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14 avril 2007

Nigiri sushi, maki sushi... Fastoche !

Aujourd'hui j'ai profité d'un de mes cadeaux d'anniversaire en prenant un cours de cuisine japonaise... Les cours étaient dispensés par les arcanes du gout, à Boulogne Billancourt. Je confirme ce que vous avez pu voir ici ou là surr la blogosphère, une...

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9 avril 2007

Gigot d'agneau mariné et asperges rôties

C'est enfin le printyemps dans les assiettes, et nous en avons bien profité hier pour un déjeuner "tradition revue et corrigée".En entrée, Jacky nous avait préparé un délicieux Pâté de Paques tout coloré qui sent bon les vanaces dans le poitou (ahhh,...

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9 avril 2007

Pancakes émotifs...

Il y a des jours où, sans bien comprendre pourquoi on a envie de quelque chose en particulier. Généralement, ce sera pour moi une envie de "junk food", un truc super pas bon pour la ligne, parfois même pas très bon tout court, mais dont on a envie, là,...

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